Restaurante O Corpiño Parador Costa da Morte

El restaurante situado inicialmente en la actual zona de desayunos del Parador, con magnificas vistas al mar y a la playa de Lourido, ha tenido que ser trasladado al salón de Nuestra Señora de la Barca, bastante más amplio, por razones de aforo. La carta no es muy amplia, pero he podido probar en estos dias varios de sus platos y no hay ninguno que no me haya gustado. Las vierias, el salpicón con salmorejo, las croquetas de mejillones, los mejillones al vapor, quesos gallegos con frutos rojos o una ración de jamón ibérico, estaban buenísimos. Los segundos han sido variados, un entrecot con salsa de pimienta y cebolla asada, un solomillo con filloa y grelos, rapé o arroz meloso..son algunos de ellos y también deliciosos. Tienes una buena carta de vinos y otra de postres, en la que me gustaria destacar el de 3 chocolates, aunque las cañas con crema de castañas, o las filloas con crema de vainilla y orujo, no están nada mal. La atención es cuidada y amable y ahora mismo conviene reservar.

La decoración el servicio y el ambiente muy bien como suele ser habitual en paradores. Interesante menú degustación con tres platos y postre bastante buenos en especial el rodaballo excelente. La relación calidad/precio normal

Aunque el Parador es una auténtica pasada por su arquitectura, enclave y vistas...los servicios que ofrece y seguramente debido a la situación que se está viviendo con el dichoso virus, son bastante mejorables. El desayuno es un auténtico desastre, muy escaso para lo que ofrece Paradores y aunque se pueden pedir cosas a cocina no se advierte para la gente que no lo sepa. Las colas para entrar son de más de media hora (al menos en el turno de las 10:15). Un 10 para los camareros por lidiar con cientos de envases cada día. El uso de mascarillas es totalmente correcto en todo momento. Esperamos volver pronto para disfrutar al 100%, aunque esta estancia ha sido fantástica a pesar de lo comentado y el escaso rodaje que llevan ya que apenas lleva un mes y medio abierto.