Culler de Pau

Una experiencia muy recomendable, elegimos el menú intermedio y fue un acierto total. Es cierto que la decoración es muy sencilla pero con las vistas que tiene no se necesita más. Todos los platos exquisitos y sorprendentes, y eso de que te quedas con hambre... Para nada!

He tenido la suerte de comer cuando no tenía estrella y ver su evolución, creo recordar por el 2010, y después casi siempre una vez al año, o cada dos. Javier es una persona muy cercana y cariñosa, y eso lo demuestra en sus platos. Además de sus menús degustación, no dejéis de probar el Huevo con Espuma de queso. Algunas fotos del menú degustación del verano 2021

Siendo según la guía Michelín el mejor restaurante de Galicia, y el primero que pruebo con 2 estrellas, no defrauda. Uno de los puntos positivos es el precio, ya que dentro de que vas a pagar bastante (en mi caso 150 por persona por el menú) no cobran pan y agua a parte, como hacen muchos sitios del estilo, además de que tiene más pases de los que aparecen en internet. Como puntos negativos, uno de los pases, la centolla, tenía algún resto de cáscara, y el caldo con espinacas para mi gusto estaba salado de más. Respecto a las cantidades muy bien, no me quedé con hambre ni acabé lleno (soy de comer mucho). Respecto a el servicio, todo perfecto, salvo un pequeño detalle, que les pregunté para ir al baño, me dijeron que estaba ocupado, y que me avisaban cuando estuviese libre, y no me avisaron, y también entre un pase y otro empezó a entrar gente y se alargó la espera, pero es comprensible. El resto todo perfecto, los camareros muy majos y Javier muy cercano e interesado. Le doy 5 estrellas porque todos tenemos pequeños errores y es un sitio que vale la pena visitar.